tel şehriye pilavı ne demek?

Tel Şehriye Pilavı

Tel şehriye pilavı, Türk mutfağının sevilen ve sıkça hazırlanan bir pilav çeşididir. Temel olarak pirinç ve tel şehriyenin bir arada pişirilmesiyle hazırlanır. Genellikle tereyağı veya sıvı yağ ile kavrulan tel şehriyeler, pilava lezzet ve farklı bir dokunuş katar.

Hazırlanışı:

1. Tel şehriyeler tencerede yağ ile pembeleşinceye kadar kavrulur.
2. Ardından pirinç eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.
3. Sıcak su veya tavuk suyu eklenir, tuz ilave edilir ve kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirilir.
4. Piştikten sonra demlenmeye bırakılır ve servis edilir.

Püf Noktaları:

• Tel şehriyelerin yanmamasına dikkat edilmelidir.
• Kullanılan pirincin türüne göre su miktarı ayarlanmalıdır.
• Pilavın demlenme süresi, lezzetini artırır.

Servis Önerileri:

Tel şehriye pilavı, et yemekleri, sebze yemekleri veya yoğurt ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, üzerine maydanoz serpilerek sunumu zenginleştirilebilir.